Ausdauernde Perfektion.

Ich spreche mit ausgewählten Spitzengastronominnen und -gastronomen, die kulinarische Perfektion immer wieder neu definieren. Und sich damit in den letzten Jahren gegen die stetig aufkommende Konkurrenzflut behauptet haben. 

Sie sind Geschäftsfrauen wie -männer, Vorbilder und Gestaltende einer ganzen Branche. Ungebremste Leidenschaft, überragenden Fein- wie Scharfsinn, bedingungslose Hingabe in Küche wie Service tragen alle in sich.

• Was ist ihre ganz persönliche Geschichte, ihr täglicher Antrieb, ihr individuelles Verständnis von ausdauernder Perfektion? 
• Wo verläuft die Grenze zwischen Leidenschaft, Wahnsinn und Obsession?
• Wie behaupten sie sich und ihre kulinarische Brillanz kontinuierlich in dieser hart umkämpften Branche? 
• Welche Rolle spielt dabei ihr Team? 
• Kontinuität vs. Flexibilität: Wie gehen sie mit der deutschlandweiten Gastrokrise um? 

Hier zeige ich die individuelle Essenz dessen, was sie nach wie vor jeden Tag antreibt, ihre Gäste in überragender Spitzenqualität mit vollendeten Geschmacksspektakeln zu verwöhnen.