Es geht nicht um Käse.
Sondern um Geschichten, die er erzählt. Reportagen über nationale und internationale Käsekulturen, echtes Handwerk und Interviews mit den Persönlichkeiten dahinter.
Eine lebendige Kultur
Käse erzählt uns von Herkunft, Handwerk und Tradition. In meinen Cheese Stories wird er zum Seismografen kultureller Bewegungen – erzählt in kulturjournalistischen Reportagen über nationale und internationale Käsekulturen, ihre Persönlichkeiten und darüber, wie eng Genuss, Wissen und Zeitgeist miteinander verwoben sind.
Beobachtungen
Kulturreflexionen während meiner Reisen, Einblicke in laufende Recherchen und den Entstehungsprozess meines Buches.
Laura Kaldinski
Seit über zehn Jahren schreibe ich in kulturjournalistischer Mission über nationale und internationale Käsekulturen, kulinarisches Handwerk und die Menschen dahinter.